Confiture de noix
Pour 5 pots de 500 g :
Mixer 1000 g de noix décortiquées et les faire cuire quelques minutes dans 1 litre d'eau.
Réaliser un sirop avec 750 g de sucre blanc et 200 g d'eau. Laisser cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange bout et devienne complètement transparent.
Mixer les noix et le sirop et refaire cuire une dizaine de minutes en remuant.
