Madeleines

Mélanger :

* 250 g de beurre fondu.

* 200 g de sucre.

* 5 gouttes d'huile essentielle d'orange ou une demi-cuillère à café d'arôme liquide d'orange ou le zeste d'une demi-orange.

* 10 gouttes d'huile essentielle de citron ou une cuillère à café d'arôme liquide de citron ou le zeste d'un citron.

* 4 oeufs.

* 1 sachet de sucre vanillé.

* 1 sachet de levure chimique.

* 300 g de farine.

Déposer une petite cuillère de cette pâte sur chaque emplacement d'un moule à madeleines.

Cuire 12 minutes à 200 degrés.