Pâte d'amandes

Mélanger :

* 100 g de poudre d'amandes

* 100 g de sucre glace

* 10 à 20 g d'eau selon la consistance souhaitée.

La placer quelques heures au frigo pour qu'elle durcisse et soit plus facile à travailler.

La pâte d'amandes que l'on trouve le plus couramment en magasin, vendue sous la marque "Maître prunille" n'est PAS fabriquée en France, mais aux Pays Bas alors autant faire sa pâte d'amandes soi-même. C'est très facile et pas plus cher, surtout si on achète la poudre amandes de la marque Leclerc qui ne coûte vraiment pas cher (1.60 euros le sachet de 125 g fin 2025).