Mini-cakes miel-amande

Ingrédients :

* 70 g de beurre.

* 80 g de sucre.

* 2 sachets de sucre vanillé.

* 250 g de farine.

* 3 oeufs.

* 1 sachet de levure chimique.

* un demi-verre d'eau.

* 4 cuillères à soupe de miel.

* 60 g d'amandes en poudre.

* Quelques amandes effilées.

* Eventuellement 30 ml d'eau de fleur d'oranger.

* Une pincée de sel.

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger tous les ingrédients à l'exception des blancs qu'il faut ajouter à la fin, battus en neige.

Déposer quelques amandes effilées au fond et verser une petite cuillère de pâte dans chaque emplacement d'un moule en silicone de cette forme-là (dans les 3 euros chez Auchan) :

Cuire 16 minutes à 180 degrés.