Tarte poires-amandes

Sur une pâte brisée ou sablée (220 g de farine, 110 g de beurre, un peu d'eau et éventuellement un peu de sucre), déposer des demi-poires (4 poires ou une grosse boîte de poires au sirop) régulièrement espacées.

Recouvrir du mélange suivant :

* 100 g de beurre fondu.

* 100 g de sucre.

* 125 à 250 g d'amandes en poudre.

* Eventuellement, une demi-cuillère à café d'arôme d'amande en poudre (Vahiné).

* 2 oeufs.

* 2 cuillères à soupe de farine.

Cuire 25 à 30 minutes à 200 degrés.